ZDROWY DESER? PRZEPISY (WRAZ Z MAKRO!)

Witajcie w ten weekend! Jak Wasze plany? U nas będzie się działo, a o szczegółach na pewno wkrótce napiszę i podzielę się jakimiś fajnymi zdjęciami ;) W dzisiejszym poście w końcu coś z tematyki fit jedzonka :D Postanowiłam podzielić się z Wami zdrowymi przepisami na ciasta, słodkości, czy coś na deser. Myślę, że te przepisy są fajną alternatywą dla mniej zdrowych ciast, a smakują równie dobrze, a czasem nawet i lepiej! Mam nadzieję, że znajdziecie coś tutaj dla siebie i skorzystacie z moich przepisów. Koniecznie dajcie znać jak coś upichcicie i czy Wam smakowało! ;) Udanego weekendu!

Kulki z awokado, wg przepisu Wybieraj zdrowo.

Składniki (na 9 sztuk):

110g awokado

100g gorzkiej czekolady

7 łyżek oleju kokosowego (90g)

20g ksylitolu

10g kakao + 20g do obtaczania

Awokado miksujemy. Pozostałe składniki roztapiamy w kąpieli wodnej i mieszamy z awokado. Masę wstawiamy do lodówki na godzinę, aby zastygła. Po tym czasie formujemy dłońmi małe kuleczki i obtaczamy w kakao. Przechowujemy w lodówce.

makro: 1 kulka ma 195kcal - 4,9W 19,4T 2B

Kruche ciasto z borówkami wg przepisu Katnova.

Składniki:

200g mąki gryczanej

100g mąki ryżowej

30g ksylitolu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

7 łyżek oleju kokosowego (90g)

250g borówek

10g mąki ryżowej

3 łyżki ksylitolu 

Borówki mieszamy z mąką ryżową i ksylitolem. Składniki na ciasto wyrabiamy. Następnie z 2/3 ciasta wylepiamy formę, wsypujemy borówki, a resztę ciasta, czyli 1/3 używamy do zrobienia "kruszonki". W tym celu ścieramy ciasto na tarce o dużych oczkach i posypujemy po górze. Pieczemy 45min w 190 stopniach.

makro: jeden kawałek (1/4 ciasta) ma 528kcal - 68,75W 26,75T 7,75 B

Jabłecznik na sucho w wersji fit.

Składniki:

1100g jabłek

165g kaszy manny

50g ksylitolu

120g mąki jaglanej

20g mąki owsianej

120g masła lub oleju kokosowego

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, mieszamy z cynamonem. Mąkę, kaszę mannę, proszek do pieczenia oraz ksylitol przesypujemy do jednej miski, mieszamy. Połowę porcji masła kroimy i wykładamy na dnie tortownicy, a następnie wysypujemy szklankę mącznej mieszanki. I po kolei: wykładamy połowę jabłek, wysypujemy szklankę mieszanki, drugą połowę jabłek i ostatnią już szklankę mieszanki. Na końcu układamy resztę masła. Pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

makro: jeden kawałek (1/8 ciasta) ma 353kcal - 53,5W 16T 4B

Chleb z kaszy gryczanej białej.

Składniki:

400g kaszy gryczanej niepalonej (4 woreczki)

łyżeczka soli himalajskiej

woda

Kaszę gryczaną zalewamy wodą i zostawiamy na całą dobę, by nasiąkła. Po dobie z kaszy odlewamy nadmiar wody i blendujemy z łyżeczką soli himalajskiej. Z tego ma nam wyjść konsystencja budyniu. Gotową masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy na 12h. Na wierzchu masy może się wytworzyć mały "brzuszek". Po tym czasie wstawiamy blaszkę do nagrzanego do 200st piekarnika na godzinę.

makro: 3 kromki (1/4 chlebka) mają 343kcal - 61W 3T 13B