WHAT I EAT?

Przyznam, że lubię robić zdjęcia potrawom, śniadaniom, koktajlom, ogólnie wszystkiemu co można zjeść. Można powiedzieć, że w ten sposób dokumentuję sporządzane posiłki. Lubię, gdy wyglądają ładnie i smacznie, gdy samym swoim wyglądem i zapachem zachęcają do zjedzenia. W kuchni czuję się jak ryba w wodzie, z moim chłopakiem lubimy robić sobie śniadania, czy obiadki i jeść je razem przy naszym stole. Może nie zawsze są to jakieś wyszukane dania, ale staram się, żeby były zdrowe i różnorodne. Nikt przecież nie lubi nudy w kuchni i jedzenia w kółko tego samego! 

Na samym początku napiszę co nieco o owsiankach. Przyznam, że ostatnio u mnie to śniadanie numer 1! Codziennie staram się zaczynać dzień od owsianki. Jest zdrowa, pożywna i można ją na różne sposoby urozmaicać! Zawsze dodaję do niej owoce - banany, truskawki, kiwi, brzoskwinie czy starte jabłko. Do tego obowiązkowo otręby! Czasem zwykłe - owsiane czy żytnie, a czasem granulowane - z czarną porzeczką, śliwką czy żurawiną. Dodaję również popping z amarantusa, nasiona dyni, słonecznika i pinii lub domową granolę. Lubię też czasem osłodzić sobie owsiankę poprzez dodanie na spód miseczki łyżki masła orzechowego lub owsianego ciasteczka. Można kombinować na wiele innych sposobów, a codzienna owsianka wcale nie musi być nudna! Ja bez niej nie potrafię się obejść ;)

 Mój przepis na owsiankę jest banalnie prosty:

1 szklanka wody

szczypta soli

ponad połowa szklanki płatków owsianych

około pół szklanki mleka

Gotuję wodę ze szczyptą soli, następnie dodaję płatki owsiane. Gdy płatki spęcznieją dodaję mleko. Gotuję do momentu, aż płatki wchłoną płyn. Podaję z ulubionymi dodatkami.

Na drugie śniadanie lub podwieczorek jem jogurt naturalny z owocami. Mogą to być banany, gruszki, truskawki czy starte jabłko. Do tego dodaję otręby, płatki owsiane i cynamon lub nasiona dyni czy słonecznika. W tym przypadku też można dowolnie miksować składniki. Ja taki jogurt uwielbiam i uważam, że smakuje o wiele lepiej od takich kupowanych w sklepie jogurtów owocowych, w których jest duża zawartość cukru i tłuszczu. Poza tym jogurt naturalny jest zdrowy i sprawdza się idealnie na wieczorną lekką przekąskę.

Kolejną rzeczą, którą uwielbiam są koktajle lub smoothie owocowe. Ostatnio z chłopakiem bardzo polubiliśmy mleczny koktajl truskawkowy. Jest sezon na truskawki, dlatego warto korzystać!

Składniki (na 2 osoby):

pół kg truskawek

banan lub 70g borówek amerykańskich

3 łyżki jogurtu naturalnego

1/3 szklanki mleka

Wszystko razem miksujemy ze sobą. Podajemy schłodzony.

Koktajle są świetną popołudniową przekąską, a jaką zdrową! Miksować można dowolne owoce, a nawet warzywa. Ja uwielbiam do koktajli dodawać banany, truskawki, kiwi, mango, granaty, brzoskwinie a czasem skuszę się nawet na zmiksowanie borówek amerykańskich, melona czy grejfruta. Do koktajlu można również dodawać miętę - robi się wtedy bardziej orzeźwiający lub dodawać płatki owsiane czy otręby - wtedy jest bardziej pożywny. Bardzo ciekawią mnie koktajle warzywne, muszę w końcu jakiś spróbować!

Lubię też czasem zjeść jajecznicę na śniadanie. Dodaję do niej pomidory czy szpinak i posypuję pieprzem. Do tego lekkie pieczywo, herbata i już mamy pyszne, pożywne śniadanie!

Jak Wam się podobał post? Macie jeszcze jakieś pomysły na śniadania czy zdrowe przekąski? Podzielcie się nimi w komentarzu ;)