Friday, July 18, 2014

PRZEPIS NA CHŁODNIK Z BOTWINKI

Witam wszystkich. Przyznam, że wena i pomysły na posty wróciły, dlatego dzisiaj podzielę się z Wami prostym przepisem na pyszny chłodnik z botwinki. Od dzisiaj zaczynam nowy cykl na blogu, a mianowicie - przepisy! Mam nadzieję, że pomysł się Wam podoba i że kiedyś skorzystacie z któregoś z moich przepisów. Miłego weekendu! ;)

 Będą nam potrzebne (na 2/3 osoby):
 dwa pęczki botwinki z młodymi buraczkami
trzy ogórki gruntowe
około pięciu rzodkiewek
2 ząbki czosnku
800ml kefiru
pół pęczka koperku
trochę szczypiorku
sok z trzech łyżek cytryny
sól
pieprz
łyżeczka cukru
Jak ją przygotować?
Botwinkę razem z buraczkami myjemy, następnie drobno kroimy. Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą ponad poziom. Solimy, dodajemy łyżeczkę cukru i gotujemy około kwadransa, aż kawałki buraków będą miękkie. Gdy wywar się ugotuje dodajemy do niego sok z cytryny, chłodzimy. Ścieramy ogórki i rzodkiewkę na tarce o dużych oczkach, siekamy szczypiorek i koperek. Mieszamy z kefirem i dodajemy rozgnieciony czosnek, ugotowaną botwinkę, doprawiamy solą i pieprzem, po czym wstawiamy do lodówki żeby chłodnik zrobił się zimny. Przed podaniem ozdabiamy świeżym koperkiem i szczypiorkiem.

Jak widać na poniższym zdjęciu, nasz kot uwielbia warzywa. Tym razem chętnie zjadł... koperek ;)
 photos: K.
Autor: o
Etykiety:

14 comments:

  1. Marion | The Dutch Adventure SeekerJuly 18, 2014 at 9:41 AM

    Pink food!? That looks amazing! :)

    ReplyDelete
  2. skandichicJuly 18, 2014 at 10:03 AM

    Ale mi narobiłaś smaka ;)

    ReplyDelete
  3. Królowa KaroJuly 18, 2014 at 1:12 PM

    Ależ mi narobiłaś na niego ochoty. Chyba będę musiała sobie jutro zrobć.

    ReplyDelete
  4. Różowa SzminkaJuly 18, 2014 at 5:39 PM

    uwielbiam wpisy z przepisami, dzięki temu nigdy nie mam problemu, co zrobić na obiad :)

    ReplyDelete
  5. BEAUTYEDITER.COM – Beauty BlogJuly 18, 2014 at 5:44 PM

    wow! This looks so delicious. Hope you enjoy the weekend!


    Follow me on: Instagram @kennydaily, Bloglovin and Facebook



    xoxo;
    What Kenny Hearts a Stlye and Decor Blog

    ReplyDelete
  6. szaroscgwiazdJuly 18, 2014 at 6:04 PM

    wygląda tak apetycznie! A pomyśleć, że nigdy nie jadłam.. ;)

    ReplyDelete
  7. SofiaJuly 18, 2014 at 6:58 PM

    This looks so yummy :)

    Bisous !
    Sofia
    http://nuagedemoutons.blogspot.fr/

    ReplyDelete
  8. Couture CarrieJuly 18, 2014 at 9:20 PM

    Your cat is adorable!

    xoxox,
    CC

    ReplyDelete
  9. Paulina July 18, 2014 at 10:06 PM

    aż trudno w to wierzyć, ale nigdy nie jadłam chłodnika! :) choć zupa botwinka na ciepło to zdecydowanie coś co uwielbiam :)

    ReplyDelete
  10. Ben A.July 19, 2014 at 4:05 AM

    Lovely pictures and a cute cat<3

    http://abdelkhalekleblog.blogspot.com

    ReplyDelete
  11. cat eyes & skinny jeansJuly 19, 2014 at 3:44 PM

    Oh, this looks lovely! And your cat is so adorbs!!

    xx

    ReplyDelete
  12. PatyskaJuly 20, 2014 at 9:37 AM

    Wyglada przepysznie! Zapraszam do siebie. Byloby mi bardzo miło gdybys poklikala w linki pod zdjęciami. Bardzo mi na tym zależy. patyskaa.blogspot.be

    ReplyDelete
  13. EwelinaJuly 20, 2014 at 8:36 PM

    Ciekawe jak smakuje :)

    ReplyDelete
  14. Caro *July 21, 2014 at 11:49 PM

    Delicious ! :)

    ReplyDelete

Post a comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)