PRZEPIS NA FIT PIZZĘ PROTEINOWĄ

Witajcie! Lubicie pizzę? Hmm któż może jej nie lubić ;) Na grubym i cienkim cieście, z warzywami, pieczarkami i serem żółtym... Uwielbiam! Ale jak wiadomo jest kaloryczna i niekoniecznie dietetyczna.

 Dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami świetnym przepisem na jej zdrowszą wersję. Spód jest omletowy, a dodatki i ketchup sprawiają, że tej pizzy nie można nic zarzucić. Jest przepyszna i można ją jeść bez wyrzutów sumienia! Ja już ją wprowadziłam do swojego menu i chętnie będę się taką pizzą zajadać. Dodatki można zmieniać wedle upodobań. Można zaszaleć z warzywami, dodać filet z kurczaka, tuńczyka lub łososia oraz mozarellę i ser pleśniowy. Zachęcam wszystkich do spróbowania, przepis jest banalnie prosty ;)

Ciasto:

3 łyżki mąki gryczanej

2 jajka + 1 białko

bazylia

papryka słodka

Sos:

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki ketchupu

bazylia

Dodatki (dowolne):

mozzarella

pieczarki

pierś z kurczaka

cebula

pomidor

Białka ubijamy na sztywno. Łączymy z żółtkami, mąką gryczaną, papryką oraz bazylią. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20min w 180 stopniach.

Mieszamy składniki na sos, a dodatki do pizzy kolejno myjemy, obieramy, kroimy. Pierś z kurczaka smażymy.

Podpieczony spód wyciągamy z piekarnika i smarujemy sosem. Wykładamy dodatki i posypujemy mieszanką ziół. Ponownie wkładamy do piekarnika, ale tym razem na 10min. Jemy z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Jest pyszna, smacznego! ;)

photos: me